Ультразвуковые волны в 1950-х годах были использованы ультразвуковые волны для извлечения готовки из арахисового масла и хмеля, рыбьего масла в тканях рыбных тканей и тому подобное. В настоящее время технология ультразвуковой экстракции широко использовалась в разделении и извлечении органических или неорганических компонентов в пищевых продуктах, фармацевтических препаратах, инд.