Как извлечь грибы с помощью ультразвукового устройства?

В настоящее время исследования по извлечению антиоксидантов и омолаживающих препаратов из натуральных продуктов привлекли широкое внимание отечественных и зарубежных ученых. В этой области были достигнуты значительные результаты исследований, и, основываясь на обширных отечественных и международных отчетах об исследованиях, природные антиоксидантные активные ингредиенты в основном происходят из растений, грибов (например, грибов), морских организмов и других источников. Среди них наиболее широко исследованы антиоксидантные активные ингредиенты, полученные из растений. Исследования показали, что сырые экстракты метанола и воды из грибов обладают свойствами улавливания свободных радикалов и могут ингибировать гемолиз у крыс. Содержащиеся в них полисахариды способны поглощать свободные радикалы, ингибировать перекисное окисление липидов, вызываемое супероксид-анионами на эритроцитах, а также оказывать определенное ингибирующее действие на перекисное окисление липидов линолевой кислоты, растительного масла и изолированной ткани печени, индуцированное свободными радикалами. Таким образом, разработка экстрактов плодовых тел грибов и их полисахаридных ресурсов для скрининга нетоксичных или малотоксичных веществ с антиоксидантной активностью имеет важное практическое значение и прикладную ценность, что делает ее актуальной темой исследований.

Однако современные методы экстракции активных веществ из грибов требуют много времени, причем каждый цикл обычно занимает много времени и приводит к низкой эффективности экстракции, что приводит к потерям сырья. Эта неэффективность быстрого и эффективного извлечения активных веществ из грибных продуктов требует дальнейшего совершенствования.

В этой статье представлен процесс экстракции под высоким давлением в сочетании с ультразвуком для извлечения активных веществ из грибов, который включает в себя следующие этапы:

(1) Предварительная обработка сырья: Очистите сырье, протерев его газом или протерев чистой сухой тканью, затем нарежьте его. Следите за тем, чтобы толщина ломтиков была менее 3 мм.

Обезвоживайте при температуре ниже 18 градусов Цельсия в вакууме и, наконец, снова обезвоживайте, чтобы снизить содержание влаги в ломтиках до уровня менее 5,5%.

(2) Дробление: Измельчить обезвоженные ломтики грибов с помощью тканевой дробилки, профильтровать измельченные грибы через сито-фильтр 15 меш до получения грибного порошка, снова обезвоживать под вакуумом до получения твердого порошка с содержанием влаги менее 4%.

(3) Низкотемпературная экстракция жира: Добавляют петролейный эфир в определенной пропорции, причем количество петролейного эфира должно в 3-4 раза превышать количество твердого порошка. Погрузить при температуре 16 градусов Цельсия на полчаса, затем полчаса перемешать мешалкой, дать постоять более 8 часов, отфильтровать надосадочную жидкость фильтровальной бумагой, повторить эту процедуру 4-5 раз, слить надосадочную жидкость и хранить. сливали надосадочные жидкости при температуре ниже 18 градусов Цельсия.

(4) Прессование остатка: Смешайте отфильтрованный остаток, полученный на этапе (3), с раствором хлорида натрия определенной концентрации (0,4 моль/л NaCl). Запечатайте смесь в мешок высокого давления, быстро создайте давление до 200–300 МПа, поддерживайте давление в течение определенного времени, быстро сбросьте давление и повторите этапы повышения давления, обслуживания и сброса давления 3–5 раз. Убедитесь, что скорость повышения давления составляет 70 МПа/с, а скорость разгерметизации — 140 МПа/с.

(5) Ультразвуковая экстракция: Раствор, обработанный на этапе (4), перелейте в стакан, поместите в ультразвуковой экстрактор, подвергните раствор ультразвуковой экстракции мощностью 120-140 Вт в течение 20 минут, с ультразвуковым колебанием каждые 5 минут, не менее 3 раз. Отфильтруйте с помощью фильтровальной бумаги 3 раза, чтобы получить надосадочную жидкость.

(6) Экстракция этанола: Супернатант, приготовленный на этапе (3), смешать с надосадочной жидкостью, полученной на этапе (5), постепенно при перемешивании добавить 95% этанол, при этом объемное соотношение смеси к 95% этанолу составляет от 1:3 до 1:4. Отцентрифугируйте смесь на центрифуге при 5000 об/мин в течение 5 минут, повторите этапы центрифугирования и фильтрации не менее 3 раз, выдержите 2 часа, отфильтруйте до получения осадка.

(7) Сушка для получения активных веществ: Высушить осадок вымораживанием для получения желаемых экстрагированных активных веществ. Температура сублимационной сушки должна быть ниже 5 градусов Цельсия, а извлеченные активные вещества хранить при температуре ниже -10 градусов Цельсия.

Процесс начинается с экстракции жира, чтобы сначала извлечь активные вещества, растворенные в жире. Впоследствии остаток после экстракции жира подвергается воздействию высокого давления в сочетании с методами ультразвуковой экстракции. Применение высокого давления может вызвать изменения внутреннего и внешнего перепада давления внутри сырья, изменяя клеточные структуры. В сочетании с ультразвуковой экстракцией кавитационный эффект ультразвука может облегчить высвобождение целевых компонентов из экстрагируемого материала, что позволяет быстро и эффективно извлекать активные вещества из биологических источников, значительно увеличивая выход. Наконец, активные вещества, экстрагированные посредством экстракции жира и этанола, объединяются, сушатся и хранятся при низких температурах, что значительно повышает эффективность экстракции активных веществ.